| おいしいコーヒー豆の紹介 | |
| びっくりするくらいおいしいコーヒー豆ならブルーボトルコーヒー。こちらに紹介記事も書きました。 | ブルーボトルコーヒー |
１杯あたりの単価がどのくらいなのか、年間でコーヒー豆代にいくらくらいかかるのかを整理して考えます。
これがわかると、コーヒー豆をすこしグレードダウンしたらどのくらい家計の倹約になるか、はっきりします。
逆にもうちょっと贅沢をしても、意外に家計の負担は大したことがないかもしれません。
ドリップ、エスプレッソ、インスタント、カートリッジ式の淹れ方の違いについて、単価の比較もします。
実は、淹れ方を変えるだけですごい倹約になることもわかります。
お忙しい方は、まとめの比較表だけでも、参考になると思います。
記事の最後の「真に最強のコスパ：手軽に生豆を自家焙煎する」節では、全自動コーヒーロースターを紹介します。
最高においしいコーヒーを破格に安く楽しむ方法です。
ぜひ参考にしてください。
１杯当たりの出費が分かれば、年間に飲む杯数を掛けることで、年間でコーヒーに幾らかけているかがわかります。
コーヒー豆も高価なものから安価なものまでいろいろあります。わが家では、１日に１～２杯だけ高いコーヒー豆で淹れ、あとは安い豆で、とやっています。それで幾らくらい倹約になっているのか疑問に思ったのが、調べてみたきっかけでした。
本記事は、２０２０年１０月に書いた「【コーヒー１杯の単価の比較表】ドリップ、エスプレッソ、インスタント、カプセル式のコストを比較。」のアップデート記事です。
２０２０年１０月に調査して以来、コロナ感染症のパンデミック、ウクライナ情勢、米中対立などの影響により、世界的なインフレーションが発生しました。
日本でも、輸入品であるコーヒー豆はだいぶ値段が上がりました。そこで、再調査のうえ本記事をアップデートすることにしました。
調査方法は以下の通りです。
本節では、それぞれの淹れ方で、一杯のコーヒーのために何グラムの豆を使用するのかを計ります。
いつも作るのと同じようにドリップ用に豆を挽いて、軽量してみたところ、18ｇでした。
ただし、私の「いつもの1杯」はマグカップになみなみ1杯です。これは２５０ｍｌほとで、次の写真の通り、世間の通常でいうちょうど2杯分に当たります。
世間通常でのドリップコーヒー1杯は、コーヒー豆９ｇということになります。
エスプレッソマシンのフィルターに、通常通りに詰め込んだエスプレッソ粉を、測定しました。エスプレッソをダブルで作るのに、コーヒー豆は10ｇ使います。
ついでの豆知識ですが、エスプレッソマシンのダブル抽出ボタンを押して空運転して出てきたお湯の量も計ってみました。下の写真のとおりで、ダブル・エスプレッソは７５ｍｌくらいです。
インスタントコーヒーを1杯いれるには、小さじ1杯のインスタント粉を投入します。その量の粉を秤に載せてみましたが、軽すぎて計れません。
包装には、ティースプーン山盛り1杯（約２ｇ）が一杯分と書いてあります。
ここでは、1杯あたりインスタント粉は2g使用する前提で比較します。
1杯あたりカプセル（カートリッジ）1個を使用します。
残念ながらわが家にカプセル式コーヒーマシンはありませんので、１杯あたりの抽出液量は測定できませんでした。
以上で調べた淹れ方ごとのコーヒー豆の消費量をまとめたのが以下の表です。
| 抽出の種類 | 容量 | 抽出液の体積 (ml) | コーヒー豆 (g) |
| ドリップ | 通常1杯 | 125 | 9 |
| マグカップ1杯 | 250 | 18 | |
| エスプレッソ | シングル1杯 | 38 | 5 |
| ダブル1杯 | 75 | 10 | |
| インスタント | 通常1杯 | 200 | 2 |
| カプセル式 | 1杯 | ? | カプセル1個 |
ここでの値段は、2023年6-7月に調べた値段です。
値段は税込み（コーヒー豆、粉は食品なので、８％の消費税率）で表示します。
スターバックスでは、250gの豆を1,320～1,440円くらいで販売しています。
２０２０年９月の前回調査では1,050～1,250円くらいだったので、１５～２５％ほど値上げしました。
本場イタリアを代表するエスプレッソ粉として、IllyとLavazzaの２ブランドを調査しました。どちらも素晴らしいエスプレッソ粉で、その味わいは「エスプレッソ豆の頂上決戦!! Illy vs Lavazza。定番エスプレッソ豆2種を比較。」でご紹介しています。
楽天で私が探した中での最安値は、どちらも２５０gの内容量で、Illyは1,209円＋送料、Lavazzaは1,070円＋送料でした。
２０２０年９月とくらべると、それぞれ１２％、１９％の値上がりでした。
有名ブランドの相場は250gが1,300円くらい、100gあたり520円程度ということで議論を進めたいと思います。
我が家でいつも楽しみに飲んでいるブルーボトルコーヒーのシングルオリジンのコーヒー豆は、個性的な香りや味わいが素晴らしく、いつも新しい感動を味わわせてくれます。
ブルーボトルコーヒーの素晴らしさは、「【コーヒー豆】サードウェイブコーヒーの旗手ブルーボトルコーヒーの通販豆をレビュー」でも紹介していますので、ぜひ合わせてお読みいただけるとうれしいです。
ブルーボトルコーヒーのシングルオリジン豆は、２００ｇあたり2,200～2,700円ほどで販売されています。
やはり前回２０２０年調査以来、２割くらい値上げがありました。
高級コーヒーの目安として、100gあたり1,000円以上ということで議論を進めます。
さきほど近所のスーパーで、いくつかのブランドのコーヒー豆や粉の値段を調べてみました。
| ブランド | 商品名 | 内容量(g) | 税込値段(円) | 100gあたりの値段(円) |
| UCC | 職人の珈琲 | 240 | 429 | 178.8 |
| UCC | スペシャルゴールドブレンド | 280 | 699 | 249.6 |
| TopValu | オリジナルブレンド | 300 | 408 | 136 |
前回２０２０年にも調査していたUCCの２商品は内容量が減ったことも合わせ、１００ｇあたりの値段は33～66％の値上がりでした。
わが家の普段使いの澤井珈琲のことは、「 コスパ最強のコーヒー豆の通販。家計の倹約におすすめです！」という記事に書きました。
２ｋｇが2,999円なので、１００ｇあたり１５０円です。
値段はスーパーのコーヒー粉並みながら、味のほうは比べ物にならないくらいおいしいです。
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本記事では、100ｇあたり150円を普段使いの廉価なコーヒー豆の目安値段として議論を進めます。
同じ近所のスーパーのコーヒー売り場の値札から、インスタントコーヒーの値札をいくつか拾い読みしました。
| ブランド | 商品名 | 内容量(g) | 値段(円) | 100gあたりの値段(円) |
| ネスカフェ | ゴールドブレンド | 95 | 818 | 861.1 |
| Key | スペシャルブレンド | 90 | 398 | 442.2 |
| TopValu | 豊饒な香りのインスタントコーヒー | 120 | 429 | 357.5 |
2020年の前回も調査したネスカフェとKeyコーヒーの2商品は、１５％ほどの値上げでした。
ネスカフェがほかの倍くらいの単価で高級なことも、前回調査と同じです。
以下では、100gあたりはネスカフェで860円、普通のインスタントは400円くらいということで進めます。
グラム当たりの値段が普通のコーヒー豆・粉よりずっと高いのは、インスタントはエキスを凝縮させているためでしょう。
カプセル（カートリッジ）式でも、ネスプレッソ（Nespresso）などはとてもおいしいコーヒーが入ります。
ネスプレッソ純正カプセルは、まとめ買いしても1カプセルあたりの値段は100円くらいです。
楽天などで安価なカプセルを探せば、1カプセルあたり30～40円くらいでまとめ買いすることはできるようです。
2020年9月に調査した際には安くても1カプセルあたり70円ほどの商品しか見なかったことを思うと、カプセル式は広く普及したことで、安くなったようです。実際、商品の種類が非常に増えた感じがします。
ここでは、ネスプレッソ純正カプセル100円、廉価カプセルは30円ということで話を進めます。
こうして、1杯淹れるのに必要なコーヒー豆・粉のグラム数と100ｇあたりのコーヒー豆の値段がわかりました。
それぞれの淹れ方での1杯の値段を計算すると、コーヒー1杯あたりの単価についての比較表が以下の通り出来上がります。
| 抽出の種類 | 1杯の容量 | 1杯の容積(ml) | 1杯分のコーヒー豆(g) | コーヒーの品質 | 100ｇ当たりの値段（円） | 1杯あたりのコスト（円） | 365杯当たりのコスト（円） |
| ドリップ | 通常1杯 | 125 | 9 | 高級専門店 | 1,000 | 90 | 32,850 |
| 有名ブランド | 520 | 46.8 | 17,082 | ||||
| 普段使い | 150 | 13.5 | 4,928 | ||||
| マグカップ1杯 | 250 | 18 | 高級専門店 | 1,000 | 180 | 65,700 | |
| 有名ブランド | 520 | 93.6 | 34,164 | ||||
| 普段使い | 150 | 27 | 9,855 | ||||
| エスプレッソ | シングル1杯 | 38 | 5 | 高級専門店 | 1,000 | 50 | 18,250 |
| 有名ブランド | 520 | 26 | 9,490 | ||||
| 普段使い | 150 | 7.5 | 2,738 | ||||
| ダブル1杯 | 75 | 10 | 高級専門店 | 1,000 | 100 | 36,500 | |
| 有名ブランド | 520 | 52 | 18,980 | ||||
| 普段使い | 150 | 15 | 5,475 | ||||
| インスタント | 通常1杯 | 200 | 2 | ネスカフェ | 860 | 17.2 | 6,278 |
| 普段使い | 400 | 8 | 2,920 | ||||
| カプセル式 | 1杯 | ？ | カプセル1個 | ネスプレッソ純正 | – | 100 | 36,500 |
| 廉価カプセル | – | 30 | 10,950 |
但し書きとしては、
たとえば、スターバックスの豆で、おうちでマグカップに1杯のコーヒーを飲むコストはいくらかというと、
という風に見てください。
Illyの豆で1年間毎日1杯、ダブルエスプレッソを飲むのであれば、
くらいかかることになります。
毎日1杯のダブルエスプレッソを、澤井珈琲の豆で飲めば、
で済みます。
1年間毎日、1杯のエスプレッソをIllyの代わりに澤井珈琲の豆で飲めば、
の倹約になります。
自画自賛ですみませんが、この比較表、すごく便利ですね！
2020年9月に行った前回の調査と、2023年６～7月の今回での大きな違いは以下の通り。
本文中でも触れましたが、普段使いにおすすめです。スーパーで売っている粉と同じような値段ですが、味のほうは断然上です。
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ポイント10倍 コーヒー 豆 コーヒー豆 福袋 珈琲豆 珈琲 コーヒー福袋 コーヒー豆福袋 コーヒー専門店の200杯分入り超大入コーヒー福袋 ビクトリーブレンド ブレンドフォルテシモ 2kg 澤井珈琲
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エスプレッソといえばこのブランド、という本場イタリアの老舗ブランドの両雄IllyとLavazza。それぞれにとても味わい深いエスプレッソ粉です。本記事での「有名ブランドの価格帯」です。
楽天では単品だと送料が掛かりますが、まとめ買いすると送料が無料になります。（カートを開いて数量を4個や5個に増やすと、送料の表示が無料になります）。
2ブランドの味はそれぞれどんな特徴か。どちらがおいしいのか⁉については、次の記事を参考にしてください。
非常に良心的な価格で購入できるのに、おうちで最高においしいエスプレッソを楽しめるエスプレッソマシンとコーヒーグラインダーを、以下の記事で紹介しています。
とくにエスプレッソマシンは、マシンの性能と比べると破格の値段設定。エスプレッソが好きな方には、絶対におすすめです‼
本記事は、焙煎済みのコーヒー豆を購入する前提で書きましたので、生豆のコスパは比較表に入れませんでした。
生豆は、品質の高いコーヒー豆が非常に安い価格で購入できます。本記事で「普段使いの廉価コーヒー豆」と紹介したスーパーのコーヒーの値段帯くらいです。
最低レベルのコーヒー豆並みの値段で、鮮度が高く、びっくりするくらい素晴らしい香りと味わいのコーヒー―本格的な専門店並みの味―が飲めるので、生豆を自家焙煎するのはコスパという意味ではまさに最強です。
本節では、生豆購入の魅力と価格帯、そして家庭での自家焙煎に最適な全自動ロースターを紹介します。
コーヒー豆は、生豆のままで置いておいても品質の劣化はゆっくりと起こります。
むしろ、焙煎してからの日数で早く鮮度が落ちていくため、煎ってからの日数の方が重要です。
コーヒーは、焙煎後3～5日くらいの間が最もおいしく、その後日数とともに味が落ちていきます。
これは、多くの専門家も言っていることですし、わが家の経験でもそうだと思います。
いくら注文焙煎の専門店で買っても、かなりしょっちゅう焙煎してもらうのでなければ、やはり鮮度が落ちてしまいます。
生豆で購入したコーヒー豆を、必要に応じて家で焙煎するのであれば、いつでも新鮮な豆でコーヒーを飲めます。
自家焙煎をお勧めする本節を書いているのも、そのためです。
最近１～２年間で、生豆の値段もだいぶ高騰しました。
それでも、１ｋｇあたり1,500～2,500円くらいで品質の良い生豆が広く売っています。これは、本記事で「普段使い」と呼んできたスーパーなどの廉価なコーヒー豆と同じ値段帯です。
それでも味の方は、本記事でおすすめした澤井珈琲と比べてすら、比べ物にならないくらい格段においしいです。
手軽に生豆を購入してみたい方は、楽天市場に出店している松屋珈琲の通販がお勧めです。
注文焙煎の専門店でも生豆は購入できますが、私のおすすめはネットの生豆専門店です。
生豆専門店は、ホームページを見るだけでコーヒーに対する強い情熱が伝わってくるお店が多いです。
そして、生産国、生産地域だけでなく、生産した村や農園ごとのブランドでコーヒー豆を売っています。
同じコロンビアでもナリーニョやエメラルドマウンテンは、とくに品質の高いコーヒー豆を産出する地域です。コロンビア・スプレモ（スプレモは国全体での「最上級」の格付け）と比べても、はるかに香り高く味わいが良いです。
生豆専門店では、そうした地域指定の豆が多く扱われています。
さらに細かく村や農園を指定して売っているのは、それぞれに特徴があるから。
また、コーヒー生産の新興国の豆をいち早く扱っている場合も多いので、自家焙煎をすると、コーヒーの世界が無限大に広がります‼
こうした地域や農園まで指定した生豆が、1㎏の値段が1500～3000円くらいで売っています。
スターバックスなど有名チェーン店では100gあたり520円くらいだったので、比べるとやはりずいぶん安いです。
しかし、味の方は自家焙煎の方がずっと香りが高くておいしいコーヒーが楽しめます。
コーヒー豆の購入先については、以下の記事でも、松屋珈琲以外に2軒紹介しています。
以下の記事で紹介しているゲイシャは、十分手が届く価格なのに、感動的な味わいの素晴らしい豆です‼
自家焙煎とか、面倒なんじゃないの？と思われるかもしれません。
実際、手動で焙煎するなら、10～20分ほど焙煎機を回し続けるので、結構な労力だとおもいます。
LITHON RT-01（RT-001Bと商品コードで表記されている場合あり）は、生豆を入れ、スイッチを押せばあとは全自動でコーヒーの焙煎が完了します‼
最小限の手間で、いつでも鮮度がよくて最高に香りが豊かなコーヒーを飲める素晴らしい機械です‼
LITHON RT-01の使い方の写真入りの解説を含めた、レビュー記事も書きました（以下のリンク）。
RT-01の使い勝手がよくわかる内容になっていると思います。
これ一台で、コーヒー生活が豊かになる上に、倹約にもつながります‼
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