野菜のグリルの簡単レシピ―オーブンで作る満足度満点のダイエットレシピ

ハーブの香りとともに楽しむヘルシーな焼き野菜のレシピです。

オーブンでグリルするだけなのに、とてもおいしく、食後の満足度も高いです。

ダイエットにも最適です！

使用器具

• オーブン
• ナイフまたは包丁

材料

焼いておいしい野菜を、お好みで何種類か用意する。量もお好みで。例えば、以下のような野菜は焼いておいしいのでおすすめです。

• パプリカ
• ズッキーニ
• ブロッコリ
• しめじ
• にんにく
• カボチャ
• 人参
• 茄子
• 玉ねぎ
• トマト
• ほうれん草
• 小松菜
• トウモロコシ

ハーブ

• タイムまたはローズマリーを1～２房

調味料

• オリーブ油　ひと回し（大さじ3程度）。
• 食塩　ひと振り（大さじ１程度）。

レシピ

1. オーブンを230℃に予熱しておく。
   

2. 野菜を一口大に切り、生のままオーブン皿に並べる。ほうれん草、小松菜などの葉菜類は火の通りが早いので、この時点ではまだ別にしておく。
3. ハーブを野菜の上に散らす。
4. オリーブ油をひと回し、塩をひと振りする。
   

   野菜をオーブン皿に並べ、ハーブ、オリーブ油と食塩をふる。

5. 2.のオーブン皿をオーブンに入れ、25分グリルする。葉菜類を入れる場合は、焼き上がりの5分前に投入する。
   

   230℃のオーブンで25分ほど。

6. 焼きあがったら、完成。
   

   野菜のグリル、完成！

ここでの写真の野菜は、以下でした。

• 茄子
• きゅうり
• にんにく
• 人参
• 玉ねぎ
• ほうれん草

レシピの由来

我が家のオリジナル・レシピです。

ただの焼き野菜でないかと思われるかもしれませんが、タイムやローズマリーを入れることで、ハーブのやさしい香りが野菜の風味と溶け合って、単なる野菜グリルよりずっと豊かな味と風味になります。

野菜だけだけど、食べた時の満足感が高いので、ダイエットにとてもおすすめです。我が家では、お米やパンの主食なしに、この野菜グリルだけで食事にすることも多いです。

ぜひ一度お試しを。やみつきになりますよ！

材料のアレンジ

材料はお好みの野菜ということで紹介しましたが、お好みで肉やシーフードを一緒にグリルすると豪華になるなど、アレンジはし放題です。

更新記録
2020年10月24日　「エスプレッソなおうち」へ移転。
2020年9月7日　「lulutheblackcat’s blog」にて公開。