エスプレッソ

キッチン・料理・レシピ

【チムニーピザ窯】ピザを焼く行程を時系列の写真で紹介

チムニーピザ窯でマルゲリータピザを焼く一部始終を、写真を中心に時系列で紹介します。 実際に私が焼いたとき...
コーヒー

【コーヒー豆】コストコで購入できるようになったラヴァッツァはお得⁉

この記事では、コストコで売っているラヴァッツァのエスプレッソ豆が、通販と比べて安いのか、味は劣らないのかを検証します。 本場イタリアの本格エスプレッソ豆で美味しいエスプレッソをコストを抑えて楽しみたい方には、参考になると思います。
コーヒー

本場イタリアのエスプレッソ粉ランキング―5種の定番ブランドを比較

美味しいエスプレッソ用のコーヒー豆をお探しですか? この記事では、本場イタリアの老舗エスプレッソ・ブランドを比較します。 エスプレッソも、豆によって個性はさまざま。 定番ブランド5選の、味の特徴を紹介します。
コーヒー

【デロンギ KG79Jをレビュー】細かさの設定が簡単で使いやすいうす式コーヒーグラインダー

エスプレッソ用に豆が挽ける価格を抑えたコーヒー・グラインダーをお探しですか? この記事では、おすすめなグラインダー、デロンギ KG79J をレビューします。 写真入りで詳しく使い勝手や便利さを紹介しますので、ぜひご一読ください。
コーヒー

【コーヒー1杯の単価の比較表】ドリップ、エスプレッソ、インスタント、カプセル式のコストを比較。

ドリップ、エスプレッソ、インスタント、カプセル式それぞれで、1杯あたり何グラムくらいのコーヒー豆を使用し、コーヒー豆のグレードごとに、1杯の単価がいくらなのかを、比較表にまとめました。
コーヒー

【エスプレッソを世界に広めたのは誰?】スターバックス名物CEOハワード・シュルツのアメリカン・ドリーム。

エスプレッソというコーヒーの飲み方が、日本を含め世界中で楽しまれるようになったのは、実はずいぶん最近のことです。 エスプレッソの抽出法の発明以来の歴史を振り返り、以来イタリアでしか飲まれていなかったエスプレッソを世界に広めたスターバックス名物社長の情熱を紹介します。
コーヒー

【エスプレッソ豆の頂上決戦!!】イリーとラヴァッツァ、イタリア産の定番エスプレッソ豆2種を比較。

イタリアを代表する定番エスプレッソ豆、Illy'sとLavazza。 どちらのほうがおいしいのか、直接対決します!
コーヒー

デロンギ社の歴史とエスプレッソマシン製造のこと―老舗ではないけれど30年の経験を生かした多彩な機種を提供する業界のトップランナー。

エスプレッソマシンの購入を検討したとき思ったのですが、デロンギ社のマシンは大変評判がよいようです。 ひょっとしてデ...
コーヒー

【デロンギ社のエスプレッソマシン、デディカEC680をレビュー】クレマたっぷりのおいしいエスプレッソをおうちで!

クレマがたっぷりの極上のエスプレッソを、おうちで手軽に楽しみたい方、必見‼ この記事では、デロンギ社製 デディカEC680 をレビューします。 安価なのに、素晴らしい一杯をいつでも飲める優れたエスプレッソマシンです。 使い勝手、便利さ、機体の美しさを多くの写真を交えて紹介します。
コーヒー

【ビアレッティ社製ブリッカ】使い方、モカエキスプレスとの比較。クレマたっぷりのエスプレッソを楽しむ。

この記事では、場所を取らず、安価で手軽な直火式エスプレッソ・メーカーのブリッカを紹介します。 ブリッカは、クレマ(エスプレッソの泡)ができる工夫がされています。 ブリッカでできるクレマの様子を中心に、クレマができないモカ・エキスプレスとの比較もします。
コーヒー

【ビアレッティ直火式モカエキスプレス】使い方と、おすすめIlly(イリー)の粉。おうちカフェで極上のエスプレッソを手軽に。

エスプレッソを、設備投資をあまりかけずに、おうちで手軽に楽しめるモカエキスプレスを紹介、おすすめします。 モカエキスプレスの魅力と使い方を写真入りで説明します。おすすめのエスプレッソ粉の情報も。
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